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☆こんな方にオススメ☆
・美味しい物が好きな方
・美容にご興味のある方
・体調を整えたい方
・ぐっすりと寝たい方
・最近忙しくてストレスがかかっていると感じる方
・今までに食べた事がない生はちみつを食べたい方
・贈答用や、自分へのご褒美に
・１００％非加熱の生はちみつを探している方
☆味の特徴☆
【ガラリアザミ】
芳香な香りと味が特徴です。欧米では根強い人気があります。
<店主個人の感想>
ユーカリの独特な香りと味にパンチが好きです。マヌカと同じフトモモ科である事からそのような味わいになるのかと思います。家族がそれぞれ好みが違うのも面白いです。自分に合う種類を見つけるのも楽しいです。
生はちみつには、果糖（フルクトース）とぶどう糖（グルコース）の絶妙なコンビネーションで身体の糖代謝をよくする作用があります。なので、エネルギーをたくさん作れる体になり元氣いっぱいです！
☆おすすめの使い方☆
・朝、時間が無い時のエネルギー補給として。
・トッピングとして。トーストやベーグルにお好きな種類の生はちみつをかけます。
・嗜好品として。休憩の際に飲み物に人匙加えます。ホットドリンクに加えても美味しいです。
・寝る前にティースプーン半匙。消化酵素が豊富なので腸内環境がよくなり、生はちみつの糖分がしっかりと眠れる状態を作ってくれます。
・ちょっと喉がイガイガするな〜と感じた時に人匙。
☆イスラエルの生はちみつのこだわり☆
イスラエルは、養蜂の歴史ある国
約２５００年前ダビデ王の時代には、イスラエル最古である養蜂場の記録があります。イスラエルの養蜂は、歴史に裏付けされたノウハウで非常に品質が高い濃厚な蜂蜜であることが特徴です。
また、歴史だけでなく雨が少なく清浄な空気と豊かな自然に育まれた土壌が高品質なイスラエルの生はちみつの土台となっています。
四季を通して採取
ミツバチは、季節ごとに巣箱を移動させます。春先には山野に花咲くワイルドフラワーから、夏にはアザミの花から、秋にはスウィーティー畑、冬はアボカド畑から蜜を集めます。近隣含めて農薬の使用がない土地で採取されています。
ミツバチは、蜂蜜を集めるために時には数Km移動します。イスラエルの生はちみつは、巣箱の周りを採取したい植物のお花で囲みます。充分な花があれば、ミツバチは巣箱の周りだけで蜜を集めます。そんな習性を利用し、特定の植物からの蜜を集めています。
蜜が少ない時期には、同じ植物から採取した蜂蜜をミツバチに与えます。与える蜂蜜が生はちみつのため、天然の物以外の混ざり物はありません。
何も足さず、何も引かない
ミツバチ達が時間をかけて貯めた蜂蜜は、ビタミン類や酵素などを破壊しない様に加熱せず、４０℃以下でじっくりと時間をかけて、不純物のみを取り除きます。
また、丁寧に何回もフィルタリング”のみ”行っているためはちみつ本来の酵素やミネラル、ビタミンだけでなく、消化器系、免疫系などに効果のあるといわれる【プロポリス】、ボーレン（花粉）も豊富に含まれています。
そして、特性の「天然生はちみつ」が出来上がります。
また、瓶詰めされた後も混ぜ物がされないように、信用ある国や会社にだけ商品が卸されています。
はちみつでは取得が難しいため、大変珍しい
【食品の世界規格（Codex）】にも認定されています。
温度管理
イスラエルから輸入する際、温度管理がされたコンテナで輸入しています。そのため、酵素が壊れることなくハチミツ本来の栄養素を損なわずお客様の元へ運ぶことができております。気温が高くなる時期は、輸出が見合わせられるため、商品が入ってこない事もあります。
注意事項
※生はちみつは、抵抗力の弱い１歳未満の乳児には与えないで下さい。
※生はちみつは、固形化することがありますが、味や・品質には問題ありません。
※酵素を守るため、湯煎する場合は４０度以内にてお願いいたします。
◎保存方法
※直射日光が当たらない場所・室温が上がり過ぎない場所で常温保存でお願い致します。
