日東醸造 日東のそばつゆ 400ml

販売価格
660円(税49円)

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たまりの旨みのきいた“力強い醤油味”としっかりとした“だし感”が自慢の本格派のそばつゆ !!

ストレートタイプです。

三年熟成たまり醤油に「足助仕込三河しろたまり」、「三州三河みりん」、粗糖を合わせて一煮立ちさせ、三日三晩寝かせて熟成した「かえし」と、上品な旨味の枕崎産本枯れ節、コクのある深い旨みの伊豆近海産さば節、甘みのあるやわらかな旨みのムロアジ節の3種の削り節をブレンドして自社で煮出した風味豊かな「だし」を合わせました。

たまりの旨みのきいた“力強い醤油味”としっかりとした“だし感”が自慢の本格派のそばつゆです。

瓶詰めの直前で空気に触れさせないチューブ式の熱交換器で加熱殺菌、高温充填することでだしの風味を損なうことなく充填しています。


◎こだわりの原材料
小豆島産「三年醸造丸大豆醤油」

愛知県産小麦と国産伝統海塩「海の精」で作った「足助仕込三河しろたまり」
純もち米仕込みの本格みりん「三州三河みりん」

枕崎産一本釣本かつお使用本枯れ節

伊豆近海産さば節

道南産真昆布

◎ご使用方法
めんつゆはもちろんのこと、天つゆや湯豆腐のつゆなどにうすめずにそのままお使いください。
開封後は冷蔵庫で保管してください。


◎原材料名 しょうゆ(大豆、小麦含む、国内製造)、みりん、かつおかれぶし削り、砂糖(粗糖)小麦醸造調味料、さば削りぶし、昆布、あじ削りぶし

◎内容量 400ml

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マカロニ家族

こんにちは!元氣・笑顔・古き良き(新しいエッセンスをとりいれつつ☆)愉しもう♬ 暮らしにそんな彩りをお届けしたくて東京神田で小さいお店をやっております! よろしくお願い致します。

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