菊池水田ごぼう茶　８０ｇ

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1,200円(税89円)

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ごぼうまるごと！香ばしくて滋味深い水田ごぼう茶！

甘くて香ばしくて飲みやすいです。えぐみがありません！

お茶はもちろんのこと、塩をちょっとかけて、そのままポリポリ食べてもおいしい。
炊き込みご飯にいれたり、出し殻をふりかけにしても食物繊維がたっぷり。

◎きっかけは菊池の特産品「水田ごぼう」

熊本県菊池市。
この地域ではいろいろな美味しい農産物ができますが、そのひとつに「水田ごぼう」があります。

水田ごぼうとは、その名の通り水田で作るごぼうです。

畑で栽培するゴボウに比べ色白で、繊維も柔らかく、豊かな香りと甘味があるのが特徴です。
水田ごぼうを栽培している村上さん夫妻は、二十数年前から無農薬・無化学肥料・除草剤不使用で水稲と水田ごぼうに取り組んでいます。

それは昭和40年のこと。
ごぼう農家たちは、ごぼうの連作障害（同じ畑でずっと同じ野菜を作っていると、どんどん野菜の発育が悪くなっていくこと）に頭を悩まされていました。

物は試しとお米作りのシーズンオフに水田でごぼうを作ってみたところ、これがなんと大当たり。
とっても柔らかく、香り豊かなごぼうが生産できることがわかり、本格的にお米作りの裏作として導入することとなりました。

それから40年ほど経ったある日のこと。

「この地元の名産品である“水田ごぼう”を使って、なにか加工品が作れないかな」と。
いろいろと思案し、試作を繰り返した後、ようやく完成したのが「ごぼう茶」なのです。

◎水田ごぼう茶

なぜそんなにごぼう茶が話題になったのか。
それはごぼうに含まれるスゴイ成分にあります。

まず「サポニン」という成分。これは万能薬として名高い「高麗人参」に含まれているジンセイノイドとほぼ同じ成分で、風邪をひきにくくし、精力を増強するなどの滋養強壮作用が期待できると言われています。

次に「イヌリン」という成分。
腸内環境を整える効果が期待できることから、ダイエット食品などに多く利用されている成分。

とにかく体に嬉しい成分が多いごぼう。
ごぼうは年中食べられないけど、「お茶」だったら気軽に飲めるから便利なんです！

※効果効能を保証するものではありません。

◎ごぼうを収穫する村上活芳さん

無農薬・無化学肥料栽培の「菊池水田ごぼう」だけを厳選して使用

当商品「【菊池水田ごぼう使用】元祖ごぼう茶」のごぼうは、熊本県菊池市の名産品である「菊池水田ごぼう」を100%使用しています。
このごぼうを作っているのは村上活芳さん。

当店で販売している無農薬米の生産者でもあります。村上さんは「袈裟尾の自然」「袈裟尾の合鴨」の生産者です。
淹れたあとの出がらしは、お料理などに使っていただいても無駄なく美味しいですよ！

◎ごぼう茶の淹れ方

①ごぼう茶を急須に小さじ1～2杯程度入れ、熱湯を注ぎ
30秒程度お茶を抽出させる。

※熱湯を注ぐだけで、風味も色も抽出できますので煮出す手間がなく簡単です。

②お気に入りの湯飲みに入れて召し上がりください。

※写真は小さじ2杯にお湯200mlで作りました。
お好みにより、茶葉の分量・抽出時間などを調節してお楽しみください。

茶の色・味が薄くなるまで何度飲んでいただいても結構です。

小さじ2杯で約3ｇ使用しますので、1袋約26回お楽しみいただけます。

※但し、あくまで目安ですので回数には個人差が生じることをご了承ください。