原材料名 有機かえで樹液(糖度:約66〜68度/ダークロバストテイスト)
内容量 330g
原産地 カナダ
1gのシロップを作るのに約40gの樹液を煮詰めた贅沢なシロップです。
★カナダ・ケベック州産のNo.1
“ダーク ロバストテイスト”グレードの100%ピュアメープルシロップ
カナダのアパラチア山脈で有機栽培された最高級のサトウカエデから採れる樹液を丁寧に時間をかけて煮詰めて作られる100%純粋なメープルシロップは自然の恵みが凝縮された贅沢なシロップ。
独特な香ばしい甘い香りには美味しいだけじゃなく癒しも与えてくれます。(ダーク ロバストテイスト)
砂糖やはちみつよりなどの他の甘味料に比較して低カロリー、カルシウムやカリウムなどのミネラルが豊富で
老若男女に安心してお使いいただけます。
ホットケーキやヨーグルト等に。
そのままお使いいただくのはもちろん、お砂糖の代わりに紅茶やコーヒー、お菓子作りにもお使いいただけるほか洋食だけでなく、煮物等の和食にもお使いいただけます。
メープルの風味でいつもと一味違った味わいをお楽しみください。
★Canada Grade Aのメープルシロップ
メープルシュガータイム(収穫時期)の初期は、シロップは透き通った色でデリケートな味わいです。
時期が進むに従って、色も風味も濃くなります。
Canada Grade Aというグレードのみが店頭で販売されるもので、
以下の要件を満たしています。
・発酵していない
・色が均一
・沈殿物がない
・濁りや曇りがない
・そのカラークラスに適合した風味
・不快な臭いや味がない
・樹液を煮詰める以外の方法で作られていない
さらにCanada Grade Aは
4種類のメープルシロップのカラーに分けられています。
カラーに加え、風味(テイスト)を表現しています。
色が明るく香りが繊細な「ゴールデン(デリケートテイスト」、
美しい琥珀色で味わいがある「アンバー(リッチテイスト)」、
色が深く風味も増す「ダーク(ロバストテイスト)」、
さらに色が濃く風味が強くなる「ベリーダーク(ストロングテイスト)」
取時期の中頃〜後期に採取される樹液から作られるダークロバストテイストのメープルシロップは、
メープル独特の濃い風味が特徴。
アレガニのメープルシロップは、
風味や香りについての厳密なテストを受けてリリースされる品質にこだわった商品です。
グレード: ダークロバストテイスト・・・メープルシロップの芳醇な香り・コクが楽しめるグレードです。
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて涼しいところに保存してください。
※低温の際、オイルが白く固まることがありますが、品質には問題ござい ません。