【送料込３点セット】手延葛そうめん・アッパレ手延べ麺・手延べ葛うどん坂利製麺所

【送料込３点セット】手延葛そうめん・アッパレ手延べ麺・手延べ葛うどん
坂利製麺所

販売価格	1,864円(税138円)

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【セット内容】
手延葛そうめん　　２５０ｇ　１つ
アッパレ手延べ麺　３００ｇ　１つ
手延べ葛うどん　　２００ｇ　１つ

坂利製麺所の人気の手延べ麺を３点セットにしてお送りします！

【最高級吉野本葛を使用】手延べ本葛うどん200g

☆こんな方におすすめ☆

・こしのあるうどんがお好きな方
・大事な方へのプレゼントに
・隠れた名店がお好きな方
・奈良がお好きな方

☆店主の感想☆

つるつる感がかなり高いです。シコシコしている食感がたまらなく美味しいです。そんな食感がお好きな方におすすめです。大根おろし等をのせて冷ぶっかけにするなど！のどごしの良さといい、コシの強さといい、最高の逸品です。温かいお出汁との相性もよく、コシがあってのびにくいので鍋のしめにも最高です(*^^*)

☆坂利の本葛うどんのおすすめポイント

①コシがあり、茹でた後も麺がのびにくい

ツルツルシコシコ！の原因は、吉野本葛を加えた坂利の最高級オリジナルうどんだからです。
※『吉野本葛』と『吉野葛』は、別物です。
　詳しくは、下記のマカロニ豆知識をご覧ください。

②美味しくゆであがる企業秘密がある！

それは、なんと形にあります。このうどんが、一番美味しくなる形を研究し探り続けて完成しました。冷たくしても温かくしても大変美味しい素麺です。

③創業者が厳選した国産小麦・ごま油・塩のみを使用

創業者が自分のお子さんに安心安全で美味しい物を食べさせたいという想いが創業時からあります。食材に妥協せずやってきていますが、食材の成分によって加工が難しくなります。
職人泣かせの材料だと言われています。

☆坂利製麺所は、こんな所☆

奈良県東吉野村に製麺所があります。吉野と言ってもとても広いです。
こちらの東吉野村は、林業が盛んな土地です。

そのため、山深く、水も空気も綺麗な場所です。

深呼吸するだけでも気持ちがいいです。旧製麺所近くには、投石の滝があり綺麗な清流が流れています。
現在の製麺所は、下記写真の場所です。そこにも綺麗な水が流れていました。

△マカロニ豆知識△

『吉野本葛』と『吉野葛』の違い

お菓子や料理に使われる『吉野葛』は、高級品ですが『吉野本葛』はさらに最高級品として取り扱われています。

・『吉野本葛』は、100％の葛澱粉です。奈良県吉野地方周辺では、昔から葛の根を掘り食材としてきました。葛を丹念にたたき、寒中の冷たい水にさらして、不純物を除去する作業を何度も何度も行います。冷気の中で２～３カ月乾燥させると純白で上質な吉野本葛が誕生します。葛澱粉の最高級品です。

・『吉野葛』は、甘藷澱粉(かんしょでんぷん←さつまいもからとれるデンプンです)を混ぜたものです。高級品として料理やお菓子にも使われています。

ツルッツル！！コシがあって最高です(*^^*)
本当に美味しいのでぜひ召し上がってください！

原材料名小麦粉（国内製造）、食塩、本葛澱粉、ゴマ油
内容量 250ｇ
アレルゲン小麦、ごま
生産国日本

【アッパレ手延べ麺】

冷しでもにゅうめんでも絶妙の太さを追求!!!アッパレ手延べ麺
国産小麦粉の美味しさ、手延べの美味しさを追求した麺です。

細すぎず太すぎず、四季を通じて「ひやし」「ぶっかけ」「温麺」「釜あげ」と楽しむことのできる美味しい太さの手延めん。

ゆで時間は５～６分であせらず待つ事の出来る時間です。

手延べめんとしてのコシ、喉ごし、国産小麦粉のホワっとモチっとした食感は理屈ではなく「あぁ美味しいなぁ」と思っていただけるのではないかと思っています（私はそう感じています（坂利製麺所　創業者のお言葉））。

この麺は見た目なんの特徴もありません。
湯がいて食べてみて、はじめて自分の力をみせ、自分を主張します。

ほんとに旨い麺です。
麺通をうならせました。

どうぞ新しい麺の扉を開いてみてください。

原材料
小麦粉、食塩、ごま油

内容量
３００ｇ

【最高級吉野本葛を使用手延べ葛そうめん】

☆こんな方におすすめ☆

・ちょっと贅沢な気分で最高級素麺が食べたい方
・ツルツルシコシコの食感が好きな方
・大事な方へのプレゼントに
・隠れた名店がお好きな方
・奈良がお好きな方

☆お客様の声☆

・素麺は胸やけがしてしまうので避けていましたが、これは食べられました。
・子供が、こちらの素麺を食べてから、この素麺しか食べなくなりました。
・のどごしが良いです。本葛の影響なのか、歯ごたえがたまらなく美味しいです。
・こんな素麺食べたことがないです！

☆坂利の本葛素麺おすすめポイント

①なめらかな喉ごしと、心地よい弾力があり、麺一本一本が口の中でほどよくさばける
コシがあり、茹でた後も麺がのびにくいのが特徴。喉ごしと弾力は、1200年の伝統の技に伝統の吉野本葛を加えた坂利の最高級オリジナル素麺だからです。
※『吉野本葛』と『吉野葛』は、別物です。
　詳しくは、下記のマカロニ豆知識をご覧ください。

②創業者が厳選した国産小麦・ごま油・塩のみを使用

厳選した食材の持つ成分により、素麺にするにはとても難しく、素麺になるかならないか、ぎりぎりを見極める技術が必要になります。冷たくしても温かくしても大変美味しい素麺です。

原材料名　小麦粉、食塩、本葛澱粉、ゴマ油

内容量
２００ｇ